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伊予田之環牛

熟成ももステーキとラルド

熟成ももステーキとラルド

通常価格 ¥2,000
通常価格 セール価格 ¥2,000
セール 売り切れ
税込

赤身の旨味をじっくり引き出した、しっとりやわらかな一枚

伊予田之環牛のもも肉を、じっくりと熟成。水分と旨味のバランスを丁寧に整えることで、赤身ならではのコク深さとやわらかな食感を引き出しました。脂肪が少なく、肉の旨味をしっかり楽しみたい方におすすめの部位です。シンプルに塩と黒胡椒で焼き上げるだけで、素材の力強さが際立ちます。奥地ほうぼく豚のラルドと共にお召し上がりください。

・熟成ももステーキとラルド 1個

内容

  • 内容量 約200g
  • 包装形態 真空パック
  • 保存方法 冷凍(-18℃以下)
  • 賞味期限 加工後90日

原材料

牛肉(愛媛県産)、豚肉(愛媛県産)、食塩、香辛料

送料・配送

  • 送料 購入画面にてご確認ください。
  • 配送 ヤマト運輸(クール便)
  • ご不在の場合、4日間は配送業者にて保管されますが、2日目以降は配送元に返品されます。(再配達には再度送料が発生します。)
  • 詳しくは「配送ポリシー」をご確認ください。

注意事項

  • お肉本来の味を楽しんでいただくため、なるべくお早めにお召し上がりください。
  • ゴミ削減に取り組んでいるため簡易包装となります。
  • 商品の特性上、お客様都合の返品はお断りをさせていただいております。
  • 詳しくは「返金ポリシー」をご確認ください。
  • 写真はイメージです。
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愛媛県西予市 大塚ファーム

「米づくりと牛づくりを通して、地域と自然の未来を守りたい。」

稲刈りのあとに残る藁は、牛の餌に。牛が育つ中ででる糞尿は、田んぼの肥料に。米と牛、それぞれの恵みをお互いに活かしながら育てています。

自然の力を無駄なく循環させることで、環境への負担が和らぎ、長く続けられる畜産のかたちに近づくはずです。

こうして育てられた大塚ファームの「伊予田之環牛」を、strawでは約1ヵ月かけて丁寧に熟成させています。旨みがぎゅっと詰まった最高の美味しさをお楽しみください。